Speisenkarte

4 Scheiben Ciabatta mit Aioli, Schmand und Oliven

gebratene Champignons in Knobiöl mit Brot und Aioli

gebratene Garnelen in Knobiöl mit Brot und Aioli

Krüstchen

ein paniertes Schweineschnitzel mit Jägersauce  und Spiegelei auf Toast im Salatbett

hausgemachte Käseknöpfle mit Schmorzwiebeln und Salat

bunter Salatteller mit gebratenen Champignons

buter Salatteller mit gebratenen Garnelen

Hauptgerichte

Unser Schweinefleisch kommt aus geprüfter Tierhaltung und durchläuft beim Eifeler Fleischvertrieb P&M einen streng kontrollierten Prozess. Unsere Gäste wissen die hohe Fleischqualität zu schätzen. Das Label Eifel fair zeichnet Produkte aus deren Erzeuger regionales und bewußtes Handeln voraussetzen.

       panierte Schweineschnitzel aus der Eifel ( fair trade )                      

Jäger Art

 frische Champignons , Speck , Zwiebeln und Madeira in Soße

Holzfäller Schnitzel

mit 2 , 3 oder 4 Schnitzeln

Schmorzwiebeln und Spiegelei

Förster Art

mit frischen gebratenen Champignons und Zwiebeln

Tirol

mit Camembert überbacken und Preiselbeeren

Hollandaise

Pfeffersauce

Bergisches Cordon bleu

mit Blutwurst und Zwiebelchen gefüllt

Klassisches Cordon bleu

mit Schinken und Käse gefüllt

Schwabenpfanne

Schnitzel mit Jägersauce , hausgemachte Butterknöpfle und Salat in der Pfanne serviert

alle Schnitzelgerichte wahlweise mit Pommes oder Herzoginkartoffeln  und Salat

Umbestellung auf Bratkartoffel mit Speck und Zwiebel 2,00 € Aufschlag

diverseTagesgerichte auf der Sonderkarte